Nuestra carta

Asador Otola - Cortijo la Herradura


Ensaladas


De Sidrerí­a

Lechuga, cebolla y aliño con alegría

4,5€

De bonito del norte

Con tomate y cebolla

6,5€

Mixta

Lechuga, cebolla, tomate, atún y maíz

6,5€

Cortijo

Tomate, queso de cabra y dátiles. Vinagreta de miel y limón

7€

Vasca

Cogollos, anchoas y piquillo con su refrito

7,5€

Del bosque templada

Lechuga, cebolla, agridulce, salteado de setas y solomillo de cerdo.

9€



Platos vegetarianos / veganos


Verduras a la parrilla

9€

Moussaka de verduras

Lasagna de berenjenas y espinacas

14€



De cuchareo

Lo más tradicional


Crema de verduras de temporada

6,5€

Callos de ternera

7,5€

Estofado de ternera al guinness

8,5€

Arroz caldoso el cortijo (de ternera)

Para 2 personas

23€



Carnes


Pechuga de pollo a la brasa

8,5€

Centro de solomillo de cerdo

11,5€

Brochetón de pollo

15€

Chuletitas de cerdo a la BBQ

16€

Entrecotte del Paí­s Vasco

500gr aprox.

18€

Solomillo de ternera irlandés (280gr aprox.)

22€

Chuleta de lomo bajo de vaca

Al estilo sidrería (1kg aprox.)

40€/Kg

Chuleta de Rubia gallega

Al estilo french rack (1kg aprox.)

45€/Kg

Chuleta Black Angus Irlandés

Maduración min de 60 días. (1kg aprox.)

48€/Kg

T-Bone de ternera nacional

min. 600gr

50€/kg

1/4 de cordero lechal de Burgos

(Para 2 personas)

48€

1/4 de cochinillo de Segovia

(Para 2 personas)

35€



Pescados

Del mar a la mesa


Merluza fresca

Con refrito de ajos y cayena

15€

Bacalao confitado

Con pimientos y refrito

14€

Merluza en salsa verde

Con espárragos

19€

Salmón noruego

Sobre  crema de patata trufada

16€

Patón de pulpo a la brasa

Con guarnición

16€



Postres caseros

y para acabar...


Tarta de queso

5,5€

Tarta fresca de limón con merengue

5,5€

Leche frita con un toque de canela

4,5€

Queso Idiazabal membrillo nueces y miel

6,5€

Brownie con helado de vainilla

5,5€

Copa de helado variado

2 bolas

3,5€